In deze deelsessie verkennen we de rol die het keurmerk Green Key kan hebben voor duurzame strandpaviljoens. Green Key is enerzijds een keurmerk voor de markt: een bewijs dat paviljoenhouders door derden onafhankelijk zijn gecontroleerd en positief beoordeeld op hun duurzame prestaties. Dit betreft uiteenlopende onderdelen van de bedrijfsvoering, zoals voedsel en drank, schoonmaakmiddelen, energieverbruik, afvalbeheer, het gebouw, bedrijfskleding en meer. Op basis van de behaalde (optionele) criteria ontvangen paviljoens een Green Key-certificaat op brons-, zilver- of goudniveau.

Daarnaast fungeert Green Key als instrument om samen met medewerkers het bedrijf te verduurzamen. Wat moet er gebeuren? En wie pakt welke taken op? De verschillende hoofdstukken uit de criteria kunnen gemakkelijk verdeeld worden onder collega’s, zodat ieder vanuit zijn of haar rol bijdraagt. In de keuken, in de techniek, bij de schoonmaak – de criteria zijn overzichtelijk en dienen als waardevolle leidraad.

Een derde belangrijk aspect is dat het Green Key-certificaat ook een externe waarde heeft. Bijvoorbeeld voor financieringsinstellingen, marktpartijen die belang hechten aan maatschappelijk verantwoord ondernemen (MVO), en voor gemeenten. Gemeenten hechten waarde aan aantoonbaar duurzaam ondernemen. Sommige werken zelfs aan een regeling waarbij Green Key-certificering een rol speelt bij het afsluiten van (pacht)overeenkomsten met paviljoenhouders. Kortom, Green Key is een toonaangevend keurmerk dat steeds belangrijker wordt aan de Nederlandse kust. Deze informatie mag u niet missen!

Georganiseerd door: Stichting KMVK /  Keurmerk Milieu, Veiligheid en Kwaliteit en Koninklijke Horeca Nederland, Zeeland